我公司為荷蘭客戶設計制造的第二臺WeBakeS Compact 10型真空速冷機昨日發(fā)往青島港，預計10月底到達荷蘭目的港。

　　WeBakeS Compact 10型真空速冷機是面向大中型食品企業(yè)、中央廚房設計開發(fā)的新型冷卻設備，用于面包、蛋糕、預制菜等各種熟食品加工后的快速降溫。一爐100公斤的面包烤制后直接推入真空室，僅需5分鐘即可從100℃降低到35℃左右，快捷高效、口感更好、衛(wèi)生有保障。

　　WeBakeS Compact系列真空速冷機按照歐盟的食品機械標準設計，采用全不銹鋼結構，其中真空室采用316L醫(yī)用級不銹鋼。控制系統(tǒng)采用西門子PLC和9吋觸摸屏，可靈活設置冷卻參數(shù)，適應不同的冷卻需求。真空系統(tǒng)采用德國Lebold雙螺桿泵，不產(chǎn)生任何二次污染。

作者：煙臺方程機械技術部

　　2025年9月16日